|
In het departement Aude vindt u de overblijfselen van de kastelen van de Katharen: Quéribus, Puilaurens, Lastours, Puivert ...
Het zijn de stille getuigen van een bloedige en gewelddadige periode, maar ze herinneren aan de toubadours en hun zo typisch Occitaanse levensstijl...
In de Aude vindt u ook Carcassonne (foto) en z'n middeleeuwse stad, gerestaureerd door Viollet-le-Duc, en verder Narbonne, bezongen door Charles
Trenet, en Castelnaudry met z'n beroemde cassoulet (streekgerecht)..
Vergeet daarbij niet de wijnen van Limoux en Corbières. Of de kustregio met Port-la-Nouvelle, Port-Leucate of Gruissan.
De Aude: een regio met veel zon en een wind, die op zee de boten in de zeilen blaast en de bomen in de heuvels doet bewegen.
|
